Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20-30 minutes
Ingrédients
- 200g Flocons d’avoine sans gluten (dont environ 90g moulus)
- 4 dl Lait de coco
- 5 dl Eau + Eau durant la cuisson (minimum 3dl)
- 4 Bananes très mûres écrasées (avec des taches brunes)
- 2 c.à.c. Cannelle (ou plus, selon goût)
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et cuir à feu moyen (avec un couvercle) pendant vingt à trente minutes. Remuer régulièrement pour que le fond ne colle pas. Ajouter de l’eau régulièrement durant la cuisson pour que le porridge reste crémeux et liquide. Une fois cuit (les flocons devraient être gonflés et le porridge devrait être crémeux mais pas trop liquide), laisser reposer une dizaine de minutes, couvert, pour laisser les flocons se gonfler encore plus. Bon appétit !
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