Recettes de cuisine
De temps à autre, des personnes me demandent de préparer des plats pour des évènements. Ou alors mon entourage me sert parfois (bon, d’accord…souvent) de cobayes pour tester mes nouvelles recettes de cuisine. Je fais de mon mieux pour rendre ces recettes saines et goûteuses. Parfois, c’est un vrai succès, et parfois…moins. J’ai choisi de partager avec vous quelques-unes de mes recettes qui ont été testées et validées par mon entourage. Elles sont simples et rapides à préparer, saines, et délicieuses !
Les recettes de cuisine que je propose sont véganes (végétales), sans gluten, sans sucre raffiné, et quand c’est possible sans huile (ou très peu).
Comme en général les personnes me disent avoir plus de peine à trouver des recettes de desserts remplissant les critères plus haut, j’ai choisi de mettre l’accent sur des recettes sucrées (également car j’ai un petit faible pour les desserts, et que je crée donc plus de recettes sucrées 🙂 ). En espérant que ces recettes vous plaisent, je vous souhaite beaucoup de plaisir dans la cuisine. Je serais curieuse d’avoir vos avis par commentaire si vous testez une ou des recettes. Bon appétit !
Ateliers de cuisine
Pour connaître plus de recettes de cuisine, et apprendre des astuces pour cuisiner de manière saine, délicieuse, simple et rapide, j’organise des ateliers de cuisine végétale.
Yogourt à la noix de coco et aux fruits rouges
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0-5 minutes Ingrédients 150-200g Yoghourt à la noix de coco sans sucre* 200g Myrtilles congelées 1 c.à.s. Sirop d’érable 2-3 c.à.s. Pépins de grenade (optionnel, et quantité variable selon votre préférence) Granola...
Boules d’énergie
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute Ingrédients 250g environ, Dattes et/ou figues séchées 250g environ, Fruits oléagineux (noix, amandes, noix de coco râpée, …) Cannelle (selon goût ; optionnel) Quelques gouttes d'huiles essentielles (ex....
Chia pudding aux fruits
Porridge aux flocons d’avoine
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-30 minutes Ingrédients 200g Flocons d’avoine sans gluten (dont environ 90g moulus) 4 dl Lait de coco 5 dl Eau + Eau durant la cuisson (minimum 3dl) 4 Bananes très mûres écrasées (avec des taches brunes) 2 c.à.c....